Кондитерское сырье

Агар-агар – растительный заменитель желатина, который получают из бурых и красных водорослей. Упаковка 50 гр.

Агар-агар мелкодисперсный для желирования фруктово-ягодных жидкостей, приготовления зефира, торта "Птичье молоко", мармелада, желе.
Упаковка 500 гр.
Производитель: Россия

Агар-агар – растительный заменитель желатина, который получают из бурых и красных водорослей.
Производитель: Испания.
Упаковка 50 гр.

Агар-агар мелкодисперсный для желирования фруктово-ягодных жидкостей, приготовления зефира, торта "Птичье молоко", мармелада, желе.
Упаковка 100 гр.
Производитель: Россия

Арахис жареный дробленый 3-5 мм, упак 200 гр. Прозводство Россия. Упаковка 200 гр.

Арахис лепестки обжаренные это бланшированные ядра арахиса, после термообработки нарезанные пластинами, толщина пластин 0,7 мм.
Используется: для украшения тортов, пирожных, печенья, мороженого, конфет, ресторанных блюд.
Упаковка: 200 гр.

Вкусоэмоциональная добавка к десертам. При употреблении продукта, во рту возникает ощущение микровзрывов. Идеально для шоколадных конфет и прослойки в кондитерских изделиях.
Инструкция по использованию: ввести в растопленный шоколад перед формованием. Масса: 25 гр.

Коктейльная вишня — специальным образом засахаренная вишня, предназначенная для украшения коктейлей, а также тортов, пирожных, мороженого и т.д.

Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе.

Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе.

Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 43% по отношению к сахарозе. Производитель: Россия. Упаковка 1 кг.

Глюкозный сироп используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, желе, карамели, начинок, десертных кремов, сахарной мастики и т.п. Не кристаллизуется.
Упаковка 1000 гр (пластиковая банка).
Производство: Россия