Каталог
-
-
Упаковка, коробки
- Коробки для конфет
- Коробки для кулича
- Коробки для макарун
- Коробки для клубники в шоколаде
- Коробки для печенья и пряников
- Коробки для зефира
- Коробки для рулета
- Коробки тубусы
- Коробки для муссовых пирожных
- Упаковка для шоколадной плитки
- Коробки для эскимо и эклеров
- Коробки для капкейков
- Коробки для торта
- Коробки разное
- Упаковка пластиковая
- Бумажные формы и капсулы
- Лента, бумажный наполнитель, пакеты
- Подложки, салфетки
- Подносы, подставки, трубочки, шпажки, креманки
-
Упаковка, коробки
-
- Айсинг, гели и все для декора
- Ароматизаторы пищевые
- Кондитерская глазурь, шоколад
- Кондитерские украшения и декор
- Кондитерское сырье
- Красители пищевые, фломастеры
- Мастика, марципан, цветочная паста
- Молочная продукция, сливки
- Пищевые блестки
- Посыпки кондитерские
- Посыпки кондитерские Премиум класса
- Пюре фруктовое, начинки, конфитюр
-
- Светодиоды, гирлянды
- Трафареты
- Шпатель кондитерский
- Лента ацетатная
- Коврики для выпечки
- Кондитерские мешки, наборы
- Кондитерские насадки для крема
- Лопатки, кисти, ножи, скалки и др.
- Металлические выемки
- Металлические формы
- Поликарбонатные формы
- Проволока, тычинки для цветов
- Силиконовые формы
- Формы для муссовых изделий SILIKOMART, PAVONI
- Формы для муссовых изделий Китай
- Формы для пряников
- Формы для шоколада
Товары к Пасхе
ПодробнееНовости
Все новости- 04 октября 2019
Кондитерское сырье
Наши товары
-
Желатин пищевой говяжий ХАЛЯЛЬ 220bloom ILBAKERY, УПАК 500 гр
Желатин быстрорастворимый подходит для приготовления кулинарных и кондитерских изделий. 220 Bloom.
Упаковка 500 гр.Вес: 0.5 кгКод товара: 0056891185 руб / шт -
Желатин пищевой свиной 180 БЛУМ "VALDE PRO" 500 гр.
Желатин Valde получают из свиных шкурок кислотным гидролизом (в течении 24-48 ч). При этом, в структуре желатина сохраняется преобладание длинных цепочек белка, что в свою очередь приводит к сокращению времени желирования и увеличению прочности по сравнению с желатином полученным щелочным способом (из костного сырья при аналогичной блумности).Вес: 0.5 кгКод товара: 006660998 руб / шт -
Загуститель "Софтбиндер" 100 гр
Загуститель "Софтбиндер".
Используют в качестве ингредиента для приготовления кондитерских кремов;
загущения различных начинок (фруктовых, мясных, творожных и пр.), соусов (молочных, сливочных);
повышения термостабильности начинок и их устойчивойсти при замораживании.
Способ использования: 30-50 г загустителя на 1000 г продукта.
Вес: 0.1 кгКод товара: 005513120 руб / шт -
Загуститель КМЦ (СМС) Карбоксиметилцеллюлоза, 50 гр.
КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС) это порошок белого цвета, без запаха и вкуса.
Применяется СМС для изготовления: пищевого клея – он поможет прочно скрепить составные части изделий; мастики – облегчает лепку цветов и фигурок. Упаковка 50 гр. Производитель: Нидерланды.Вес: 0.05 кгКод товара: 005433100 руб / шт -
Изомальт (упак 200 гр) BENEO-PALATINIT STM
Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.Вес: 0.2 кгКод товара: 005760265 руб / шт -
Изомальт BENEO-PALATINIT STM, 500 г
Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
Состав: изомальт 100%
Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
Производитель: Германия.Вес: 0.5 кгКод товара: 005593520 руб / шт -
Изомальт SEYZO, 500 г
Изомальт SEYZO, 500 г. Производство Китай, гранулированный.Вес: 0.5 кгКод товара: 005818432 руб / шт -
Инвертный сахарный сироп 81% (упаковка 250 гр.)
Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.
Страна происхождения: Италия.
Упаковка: 250 гр.Вес: 0.28 кгКод товара: 76015200 руб / шт -
Инвертный сахарный сироп, 350 г
Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.
Страна производитель: РОССИЯ
Упаковка 350 гр.Вес: 0.38 кгКод товара: 252299125 руб / шт -
Инвертный сахарный сироп, 700 г
Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания ( в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.
Страна производитель: РОССИЯ
Упаковка 700 гр.Вес: 0.73 кгКод товара: 252297215 руб / шт -
Карамель взрывная с шипучкой, клубника, 3,8 г
Карамель взрывная с шипучкой со вкусом клубника.
Пакетик 3.8 гр.Вес: 0.004 кгКод товара: 478606815 руб / шт -
Кокосовая стружка (fine) мелкая (Упаковка 200 гр.)
В кулинарии используется для приготовления кондитерских изделий, как для добавления в начинку, или тесто, так и для украшения.Вес: 0.2 кгКод товара: 005416130 руб / шт