Вход | Регистрация
  • Ваше расположение:

    Ваше расположение:

    Барнаул

  • Телефон:
    8 (3852) 602-747
  • Корзина пуста
Меню

Каталог

Товары к 1 сентября

Подробнее

Новости

Все новости

Новинка

Товары для праздника

Желатин пищевой свиной 180 БЛУМ "VALDE PRO" 500 гр.

998 руб / шт
Есть в наличии
Желатин Valde получают из свиных шкурок кислотным гидролизом (в течении 24-48 ч). При этом, в структуре желатина сохраняется преобладание длинных цепочек белка, что в свою очередь приводит к сокращению времени желирования и увеличению прочности по сравнению с желатином полученным щелочным способом (из костного сырья при аналогичной блумности).
Вес: 0.5 кг
Код товара: 006660

Похожие товары

  • Агар-агар (упак. 50 гр.)
    Агар-агар – растительный заменитель желатина, который получают из бурых и красных водорослей. Упаковка 50 гр.
    170 руб / шт
  • Агар-агар 900 bloom, ILBAKERY, УПАК 500 гр
    Агар-агар мелкодисперсный для желирования фруктово-ягодных жидкостей, приготовления зефира, торта "Птичье молоко", мармелада, желе.
    Упаковка 500 гр.
    Производитель: Россия
    2250 руб / шт
  • Агар-агар RGM 900, упак 50 гр
    Агар-агар – растительный заменитель желатина, который получают из бурых и красных водорослей.
    Производитель: Испания.
    Упаковка 50 гр.
    260 руб / шт
  • Агар-агар мелкодисперсный 900 bloom, ILBAKERY, упак 100 гр
    Агар-агар мелкодисперсный для желирования фруктово-ягодных жидкостей, приготовления зефира, торта "Птичье молоко", мармелада, желе.
    Упаковка 100 гр.
    Производитель: Россия
    560 руб / шт
  • Загуститель "Софтбиндер" 100 гр
    Загуститель "Софтбиндер".
    Используют в качестве ингредиента для приготовления кондитерских кремов;
    загущения различных начинок (фруктовых, мясных, творожных и пр.), соусов (молочных, сливочных);
    повышения термостабильности начинок и их устойчивойсти при замораживании.
    Способ использования: 30-50 г загустителя на 1000 г продукта.
    120 руб / шт
  • Загуститель КМЦ (СМС) Карбоксиметилцеллюлоза, 50 гр.
    КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС) это порошок белого цвета, без запаха и вкуса.
    Применяется СМС для изготовления: пищевого клея – он поможет прочно скрепить составные части изделий; мастики – облегчает лепку цветов и фигурок. Упаковка 50 гр. Производитель: Нидерланды.
    100 руб / шт
  • Изомальт (упак 200 гр) BENEO-PALATINIT STM
    Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
    Состав: изомальт 100%
    Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
    Производитель: Германия.
    265 руб / шт
  • Изомальт BENEO-PALATINIT STM, 500 г
    Описание: изомальт (кондитерский сахар) используют для приготовления карамельной массы.
    Состав: изомальт 100%
    Рекомендации по применению: разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде, или на водяной бане) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать необходимо в специализированных перчатках, чтобы избежать ожогов.
    Производитель: Германия.
    520 руб / шт