Вход | Регистрация
  • Ваше расположение:

    Ваше расположение:

    Барнаул

  • Телефон:
    8 (3852) 602-747
  • Корзина пуста
Меню

Каталог

Товары к 1 сентября

Подробнее

Новости

Все новости

Новинка

Товары для праздника

Смесь сухая Загуститель "Медея", упак 100 гр.

Нет в наличии
Смесь сухая Загуститель «Медея» - растворимый порошкообразный ингредиент. Используют для: загущения «холодным» способом различных начинок (фруктовых, мясных, творожных и пр.), соусов (молочных, сливочных); повышения термостабильности начинок и их устойчивойсти при замораживании. Способ использования: 30-100 г Загустителя «Медея» на 1000 г начинки или фруктов. Количество используемого загустителя зависит от конечных свойств продукта, который необходимо получить. Производитель: РОССИЯ
Вес: 0.1 кг
Код товара: 005485

Похожие товары

  • Агар-агар (упак. 50 гр.)
    Агар-агар – растительный заменитель желатина, который получают из бурых и красных водорослей. Упаковка 50 гр.
    170 руб / шт
  • Агар-агар 900 bloom, ILBAKERY, УПАК 500 гр
    Агар-агар мелкодисперсный для желирования фруктово-ягодных жидкостей, приготовления зефира, торта "Птичье молоко", мармелада, желе.
    Упаковка 500 гр.
    Производитель: Россия
    2250 руб / шт
  • Агар-агар RGM 900, упак 50 гр
    Агар-агар – растительный заменитель желатина, который получают из бурых и красных водорослей.
    Производитель: Испания.
    Упаковка 50 гр.
    260 руб / шт
  • Агар-агар мелкодисперсный 900 bloom, ILBAKERY, упак 100 гр
    Агар-агар мелкодисперсный для желирования фруктово-ягодных жидкостей, приготовления зефира, торта "Птичье молоко", мармелада, желе.
    Упаковка 100 гр.
    Производитель: Россия
    560 руб / шт
  • Сухая кондитерская смесь "IL-mix" (иль микс), упак 200 гр
    Сухая кондитерская смесь "IL-mix". Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
    В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
    Упаковка 200 гр.
    455 руб / шт
  • Сухой яичный белок (Россия), 100 гр.
    Сухой яичный белок  ЭФКО (обессахаренный) – натуральный продукт. Образован путем фильтрации свежих куриных яиц. После дополнительного охлаждения белки ферментируют, высушивают с помощью специальной сушки, и подвергают пастеризации.

    Область применения:
    Изготовление зефира, десертов, меренг, крема, теста для торта и пирожных;
    Хлебопекарни – хлеб, пирожки, пицца и т.д.
    230 руб / шт
  • Тримолин (инвертный сахар) LEVOSUCROL (упаковка 250 гр)
    Тримолин (инвертный сахар) LEVOSUCROL (упаковка 250 гр)
    230 руб / шт
  • Фисташковые лепестки (упак 50 гр)
    Фисташковые лепестки. 100% ядра фисташки, очищенные, в виде пластин, подсушенные.
    Упаковка 50 гр
    235 руб / шт