Замороженное тесто и выпечка

Круассаны "Премиум МИНИ". Упаковка 6 шт по 30 гр.
Состав: мука пшеничная высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар песок, масло сливочное, молоко цельное 3,2%, вода питьевая, соль поваренная пищевая.  
Способ приготовления:
Первый способ:
1. Круассаны вынимаем из упаковки, укладываем на противень, предварительно смазав его растительным маслом.
2. Разогрев духовку до 30-40 градусов С, выключем и ставим в теплую духовку на расстойку на 3 часа. После вынимаем противень из духовки.
3. Смазываем кисточной круассаны смесью яйцо+молоко.
4. Разогреваем печь до 180 градусов С.
5. Выпекаем при температуре 180 градусов С, с конвекцией, 12-15 минут.
Второй способ: Круассаны на противне оставляем на ночь под пленкой при комнатной температуре. Утром смазываем и выпекаем, как написано выше.

Круассаны "Премиум Шоколад". Упаковка 4 шт по 70 гр.
Состав: мука пшеничная высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар песок, масло сливочное, молоко цельное 3,2%, какао алкализованное, вода питьевая, соль поваренная пищевая.
Способ приготовления:
Первый способ:
1. Круассаны вынимаем из упаковки, укладываем на противень, предварительно смазав его растительным маслом.
2. Разогрев духовку до 30-40 градусов С, выключем и ставим в теплую духовку на расстойку на 3 часа. После вынимаем противень из духовки.
3. Смазываем кисточной круассаны смесью яйцо+молоко.
4. Разогреваем печь до 180 градусов С.
5. Выпекаем при температуре 180 градусов С, с конвекцией, 12-15 минут.
Второй способ: Круассаны на противне оставляем на ночь под пленкой при комнатной температуре. Утром смазываем и выпекаем, как написано выше.

Круассаны "Премиум". Упаковка 4 шт по 70 гр.
Состав: мука пшеничная высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар песок, масло сливочное, молоко цельное 3,2%, вода питьевая, соль поваренная пищевая.
Способ приготовления:
Первый способ:
1. Круассаны вынимаем из упаковки, укладываем на противень, предварительно смазав его растительным маслом.
2. Разогрев духовку до 30-40 градусов С, выключем и ставим в теплую духовку на расстойку на 3 часа. После вынимаем противень из духовки.
3. Смазываем кисточной круассаны смесью яйцо+молоко.
4. Разогреваем печь до 180 градусов С.
5. Выпекаем при температуре 180 градусов С, с конвекцией, 12-15 минут.
Второй способ: Круассаны на противне оставляем на ночь под пленкой при комнатной температуре. Утром смазываем и выпекаем, как написано выше